O objetivo deste estudo foi identificar, na Região Sul do Brasil, zonas homogêneas quanto às horas de frio no período outono-inverno e contribuir, assim, para estudos de riscos climáticos para espécies frutíferas e florestais criófilas, cultivadas em regiões de clima temperado. As regiões foram delimitadas por análise de agrupamento, com variáveis classificatórias definidas pela disponibilidade estacional de horas de frio (<7,2 oC) acumuladas no período maio-setembro. A análise permitiu o reconhecimento de cinco zonas homogêneas de horas de frio na Região Sul do Brasil. O Litoral e o Noroeste do Paraná apresentam os menores valores, enquanto as regiões serranas apresentam os maiores valores. Nas demais regiões, os valores são intermediários, permitindo a diversificação das atividades de fruticultura e de florestas.