Introducao: A ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) e uma importante enzima de interesse industrial, unica em sua capacidade de converter o amido em ciclodextrinas (CDs). As CDs sao malto-oligossacarideos ciclicos capazes de formar complexos de inclusao com um grande numero de substâncias, o que as torna atraentes para varias aplicacoes tecnologicas. Considerando a importância da reducao dos custos de producao de CDs, este estudo teve como objetivo melhorar o rendimento de CDs obtidas pela CGTase semipurificada de Bacillus firmus cepa 37. Metodos: Visto que tem sido relatada uma forte inibicao da CGTase pelas CDs produzidas no meio reacional, um sistema de ultrafiltracao com uma membrana de 10 kDa NMWL foi usado para remover os produtos inibitorios acumulados no meio reacional e, ao mesmo tempo, recuperar a CGTase ao longo de varias bateladas repetitivas de 12 h. Amido de milho 5% (p/v) foi utilizado como substrato na presenca de etanol a 10% (v/v). Resultados: A produtividade de β-CD observada durante oito bateladas repetitivas com duracao de 12 horas foi de 0,72 mmol /L/h. Para fins de comparacao, em ensaio no qual se utilizou o extrato bruto da CGTase e o mesmo substrato, a produtividade para as primeiras quatro bateladas com duracao de 24 horas correspondeu a 0,50 mmol/L/h, demonstrando que, no mesmo intervalo de tempo, a produtividade foi 30 % mais elevada para o ensaio com a enzima semipurificada e bateladas de 12 h. A taxa de conversao do amido, obtida a partir da determinacao de acucares totais pelo metodo do fenol sulfurico, alcancou 26% para a primeira batelada de producao e 25% para a totalidade do ensaio. Conclusoes: A possibilidade de aplicacao industrial para este processo inovador e as condicoes de ensaio estudadas e promissora. Agencias de Fomento: Capes, CNPq e Fundacao Araucaria.