Hansa, en lisant ce mot, on pense inevitablement a la forme latine de la Ligue hanseatique, cette association des villes marchandes de l’Europe du Nord, evincee a peu pres autour de la guerre de Trente Ans. Et pourtant, chez Antoine Chalvin, c’est de la gnole, et pas n’importe laquelle : distillee a partir de farine d’orge, il s’agit d’une trouvaille bien nordique mais datant d’une autre epoque belliqueuse, la Grande Guerre, nee sous l’impulsion de la penurie de vodka au Setomaa, c’est-a-dire...