O fígado é um órgão essencial para o equilíbrio metabólico, atuando na síntese de proteínas, metabolismo de carboidratos e lipídios, e na desintoxicação do organismo. Alterações hepáticas, como a lipidose, podem comprometer essas funções e estão frequentemente associadas ao manejo alimentar inadequado, especialmente em aves criadas em cativeiro. Este estudo teve como objetivo realizar uma revisão da literatura e relatar um caso de lipidose hepática em um ganso africano (Anser cygnoides) atendido no município de São Paulo, visando correlacionar aspectos clínicos, laboratoriais e terapêuticos da doença. A metodologia incluiu anamnese, exame físico e exames complementares, como hemograma, bioquímica hepática, coproparasitológico e radiografia. Os resultados evidenciaram aumento dos níveis séricos de AST e hepatomegalia radiográfica, compatíveis com esteatose hepática, sendo instituído tratamento medicamentoso e correção alimentar. Após dois meses, o paciente apresentou melhora clínica e normalização dos parâmetros bioquímicos. Conclui-se que o manejo nutricional inadequado foi o principal fator predisponente e que o ajuste alimentar, aliado ao acompanhamento clínico, foi fundamental para a recuperação. O estudo reforça a importância da prevenção por meio de dietas balanceadas e do diagnóstico precoce, considerando o caráter inespecífico dos sinais clínicos dessa enfermidade.