Este trabajo estudia los banquetes comunales de las ciudades romanas financiados con fondos municipales, tomando como referencia los epula y cenae públicos ofrecidos en Roma por emperadores y aristócratas, y los que pagaban los evergetas locales. Se analizan las fuentes epigráficas y la información que aportan las leyes municipales de Hispania, y se consideran diversos aspectos: festividades y otras ocasiones en que tales banquetes podían ser celebrados, el papel de los senados y magistrados locales en su organización, los grupos sociales que participaban, los espacios públicos donde podían tener lugar, y la infraestructura necesaria para su celebración.