A obra Produtos e Processos Educacionais em Saúde: inovação no contexto do ensino na ciência criativa integra o volume 5 da Coleção Ensino em Ciências da Saúde, organizada por Christine Barbosa Betty, Lúcia da Rocha Uchôa-Figueiredo e Maria Cristina Mazzaia, vinculada à Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e ao Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saúde (CEDESS). O volume reúne produções acadêmicas voltadas ao desenvolvimento, implementação e análise de produtos e processos educacionais no campo da saúde, evidenciando o compromisso do Programa de Pós-graduação Ensino em Ciências da Saúde, modalidade profissional com a inovação pedagógica, a formação crítica e a transformação das práticas de ensino e cuidado. A coletânea apresenta experiências, pesquisas e produtos educacionais elaborados em diferentes contextos formativos e assistenciais, contemplando temáticas como educação interprofissional, metodologias ativas, segurança do paciente, saúde mental, tecnologias educacionais, educação antirracista, promoção da saúde e formação docente. Os capítulos articulam fundamentação teórica, rigor metodológico e aplicabilidade prática, demonstrando a potência dos produtos educacionais como dispositivos de ensino, aprendizagem e intervenção social. O volume destaca a importância dos Produtos Técnicos Tecnológicos (PTT) e dos Produtos Técnicos Educacionais (PTE) no âmbito da pós-graduação stricto sensu, especialmente na área de Ensino, discutindo seus fundamentos epistemológicos, metodológicos e éticos. Nesse contexto, evidencia-se o fortalecimento de iniciativas voltadas à integração entre pesquisa, ensino e serviço, alinhadas aos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS) e às demandas contemporâneas da educação em saúde. Entre as experiências apresentadas, encontram-se propostas inovadoras como livros digitais, jogos educativos, animações, cursos de formação docente, oficinas, estratégias de gamificação e ações educativas em ambientes escolares e hospitalares. Essas iniciativas demonstram o potencial das tecnologias e metodologias participativas para ampliar o engajamento, a aprendizagem significativa e a qualificação das práticas profissionais em saúde. A obra também enfatiza a interdisciplinaridade e a educação interprofissional como eixos estruturantes da formação em saúde, defendendo práticas colaborativas e integradas entre diferentes áreas do conhecimento e profissões. Além disso, aborda dimensões éticas, sociais e culturais do cuidado, incorporando discussões sobre inclusão, diversidade, racismo estrutural, subjetividade e humanização das práticas educativas e assistenciais. Ao reunir produções de pesquisadores, docentes, estudantes e profissionais de diferentes instituições e áreas, este volume consolida-se como importante contribuição para o campo do Ensino em Ciências da Saúde, promovendo a circulação de conhecimentos, experiências e tecnologias educacionais comprometidas com a inovação, a equidade e a transformação social. Trata-se de uma obra de referência para pesquisadores, educadores e profissionais interessados na construção de práticas pedagógicas críticas, criativas e socialmente comprometidas.