
doi: 10.32468/be.1128
En este estudio exploramos el grado de integracion de los mercados de alimentos agricolas en Colombia. Nos concentramos en el comportamiento de los mercados de arroz, cebolla, papa, tomate, frijol, yuca y platano. Caracterizamos la estructura de las redes de abastecimiento de estos alimentos hacia Bogota Medellin y Cali, y calculamos una medida de los costos de transaccion entre estas ciudades y sus potenciales proveedores, mediante la estimacion de un modelo Autoregresivo de Umbral con series semanales de precios. Nuestros resultados sugieren que los mercados de estos productos se encuentran integrados, con una vida media de los choques de precios de tres semanas. Unas pocas regiones del pais tienen participaciones importantes en el abastecimiento hacia las tres ciudades principales, sobre todo en los productos menos perecederos como la papa y el arroz. No obstante, se observan costos de transaccion sustanciales que alcanzan en promedio 42 por ciento del precio de estos productos en el mercado de origen.
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