
Amaç: Bu çalışmada Zingiberaceae familyasına ait olan Curcuma longa L., Zingiber officinale Roscoe, Alpinia officinarum Hance ve Elettaria cardamomum (L.) Maton droglarından hazırlanan metanol ve su ekstrelerinin antioksidan aktivite tayinleri ile toplam fenolik madde ve toplam flavonoit miktar tayinlerini karşılaştırmalı olarak araştırmak hedeflenmiştir. Yöntem: Çalışmamız 12.01.2022-01.04.2022 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Droglar, bir firmadan 12.01.2022 tarihinde temin edilerek sulu ve metanollü ekstreleri hazırlanmış, toplam fenolik madde miktarları Folin-Ciocalteu yöntemi ile, flavonoit miktarları alüminyum klorür yöntemi ile ve antioksidan aktivite tayinleri ise DPPH (2,2-diphenyl-1-pcyrylhydrazyl) yöntemiyle yapılmıştır. Bulgular: En yüksek antioksidan aktiviteyi zerdeçal-MeOH ekstresi (6,04 µg/ml), en düşük antioksidan aktiviteyi ise kakule-su ekstresi (53,24 µg/ml) göstermiştir. Toplam fenolik madde miktarı, en yüksek havlıcan metanol ekstresinde (400,53 µg gallik asit/mg) ve zerdeçal metanol ekstresinde (301,72 µg gallik asit/mg) bulunmuştur. En yüksek flavonoit miktarı ise zerdeçal-MeOH (615,51 µg kersetin/mg) ve havlıcan-MeOH (400,53 µg gallik asit/mg) ekstrelerinde saptanmıştır. Sonuç: Çalışmamız sonucunda zerdeçal ve havlıcan metanol ekstrelerinin en yüksek fenolik madde içeriğine sahip olduğu görülmüş ve buna bağlı olarak da en yüksek antioksidan aktiviteyi göstermişlerdir. Flavonoit bakımından en zengin ekstre zerdeçal metanol ekstresi olmuştur. Antioksidan aktivite deneyinde elde edilen sonuçlar, ekstrelerin toplam fenolik ve flavonoid içerikleriyle pozitif korelasyon göstermiştir. Anahtar kelimeler:
zingiberaceae, Naturopathy, RZ409.7-999, antioxidant activity, flavonoit, flavonoid, antioksidan aktivite, Miscellaneous systems and treatments, Naturapati, History of medicine. Medical expeditions, Antioksidan aktivite;Flavonoit;Zingiberaceae, Antioxidant activity;Flavonoid;Zingiberaceae, R131-687
zingiberaceae, Naturopathy, RZ409.7-999, antioxidant activity, flavonoit, flavonoid, antioksidan aktivite, Miscellaneous systems and treatments, Naturapati, History of medicine. Medical expeditions, Antioksidan aktivite;Flavonoit;Zingiberaceae, Antioxidant activity;Flavonoid;Zingiberaceae, R131-687
| selected citations These citations are derived from selected sources. This is an alternative to the "Influence" indicator, which also reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | 0 | |
| popularity This indicator reflects the "current" impact/attention (the "hype") of an article in the research community at large, based on the underlying citation network. | Average | |
| influence This indicator reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | Average | |
| impulse This indicator reflects the initial momentum of an article directly after its publication, based on the underlying citation network. | Average |
