В статье рассмотрена возможность использования высоко олеинов ого подсолнечного масла в производстве твердого туалетного мыла. Проведено сравнение с мылом на основе оливкового масла. Показано, что основным фактором целесообразности использования высоко олеинов ого подсолнечного масла в сравнении с оливковым маслом является более высокое содержание ненасыщенных жирных кислот в которых преобладает олеиновая кислота. Стабильность мыла объясняется более высоким соотношением между содержанием олеиновой и линолевой кислотами в высоко олеинов ом подсолнечном масле и более низким содержанием в нем линолевой кислоты. Разработаны рецептуры. Предложено вводить в рецептуру масла, содержащие лауриновую кислоту (не только пальмоядровое, кокосовоеб но и жир мухи черная львинка, содержащий до 40% лауриновой кислоты). Введение кокосового масла в рецептуры, которое является клеевым сырьем и придает ему бактерицидные свойства. The article discusses the possibility of using high oleic sunflower oil in the production of solid toilet soap. Comparison with olive oil soap. It has been shown that the main factor in the expediency of using high oleic sunflower oil in comparison with olive oil is a higher content of unsaturated fatty acids, in which oleic acid predominates. The stability of the soap is due to the higher ratio between the oleic and linoleic acids in the high oleic sunflower oil and the lower content of linoleic acid in it. Recipes have been developed. It is proposed to introduce into the formulation oils containing lauric acid (palm kernel, coconut and black lion fly fat, containing up to 40% lauric acid). The introduction of coconut oil into formulations, which is an adhesive raw material and gives it bactericidal properties.