Se ha realizado el estudio de los niveles de oligoelementos esenciales presentes en aguas envasadas espanolas. Consideramos oligoelementos esenciales a los siguientes: Co, Cu, Cr, F, I, Fe Mn, Mo, Se y Zn, aunque actualmente se tiende a ampliar esta lista. Los oligoelementos que se encuentran con mayor frecuencia en aguas envasadas son F, Fe, Mn y Zn. La mayoria de ellos se han determinado mediante espectroscopia de absorcion atomica, mientras que el F y el I se determinan mediante utilizacion de electrodos selectivos.