O crescimento acelerado da população mundial traz consigo uma elevada demanda por alimentos de boa qualidade. Assim, a aquicultura vem contribuindo para suprir essa necessidade. Porém, a expansão da atividade tem ocasionado uma série de impactos ambientais, frequentemente, como consequência de falta de planejamento e gerenciamento adequado. A aquicultura orgânica tem sido apontada como alternativa à convencional e apresenta-se como diferencial, o aproveitamento do potencial econômico, ecológico e de cultivo dos organismos, tais como: peixes, camarões, ostras e macroalgas. O objetivo dessa revisão foi realizar um levantamento de dados sobre a situação da aquicultura orgânica no Brasil e no mundo, enfocando seus principais pilares: ambiental, social e econômico.