Целью дипломного проекта является разработка рекомендаций для повышения качества обслуживания для привлечения Ð½Ð¾Ð²Ñ‹Ñ Ð¸ удeржания уже ÑÑƒÑ‰ÐµÑÑ‚Ð²ÑƒÑŽÑ‰Ð¸Ñ ÐºÐ»Ð¸ÐµÐ½Ñ‚Ð¾Ð² в гостинице «903». Объектом исследования выступает гостиница «903». Предметом исследования является деятельность ООО «903-С» на рынке Ð³Ð¾ÑÑ‚Ð¸Ð½Ð¸Ñ‡Ð½Ñ‹Ñ ÑƒÑÐ»ÑƒÐ³. Работа включает выявление особенностей организации предприятия индустрии гостеприимства, изучение организационной структуры гостиницы «903», маркетинговый и экономический анализ гостиницы «903», внедрение мероприятий по улучшению результатов деятельности гостиницы и оценку Ð¸Ñ ÑÑ„Ñ„ÐµÐºÑ‚Ð¸Ð²Ð½Ð¾ÑÑ‚Ð¸. Предложенные мероприятия направленны на улучшение результатов Ñ Ð¾Ð·ÑÐ¹ÑÑ‚Ð²ÐµÐ½Ð½Ð¾Ð¹ деятельности ресторана, увеличение количества посетителей и повышение лояльности клиентов.