Целью данной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию применения инновационных технологий на предприятии общественного питания кафе «Кашмир». В выпускной квалификационной работе обозначены основные направления по внедрению новых технологий на предприятиях общественного питания. Проведен анализ работы кафе «Кашмир» с позиции уже проработанных направлений по введению инноваций и новых технологий, а также рассмотрен полученный эффект от их использования. В выпускной работе рассмотрены основные направления, незатронутые вниманием руководства кафе «Кашмир» по внедрению улучшений и нововведений. Предложены рекомендации по внедрению новых технологий в незатронутых сферах инновационной деятельности кафе «Кашмир».