Данное учебное пособие содержит информацию о наиболее распространённых методах, используемых в биохимической и биофизической лаборатории при исследовании белковых молекул. Помимо физико-химических основ методов учебное пособие содержит подробные протоколы проведения экспериментов, приготовления буферных растворов и выполнения всех необходимых манипуляций, а также отмечены моменты, на которые следует обратить особое внимание в процессе работы. Рассмотрены такие методы, как электрофоретическое разделение белков, определение концентрации белков, вестерн блоттинг, иммуноферментный анализ, методы специфического выделения антигенов из растворов, также приведены некоторые методики подготовки белков к масс-спектрометрической идентификации. Такое пособие будет полезно не только студентам в рамках теоретического изучения методик работы с белками, но также и молодым научным сотрудникам и аспирантам, непосредственно проводящим эксперименты, для понимания базовых основ используемых методик, что позволяет применять их на практике максимально эффективно.