La investigación analiza los cambios en el mercado cafetero colombiano tras la disolución del Pacto de Cuotas del Acuerdo Internacional del Café, en 1988, lo que llevó a una liberalización de la comercialización interna y externa del café, trasladando la actividad al sector privado y eliminando los controles sobre los precios internos. Aunque los gobiernos siguen interviniendo para apoyar a los productores debido a las fluctuaciones de precios y las limitaciones de los pequeños caficultores, las políticas actuales buscan promover la productividad y calidad sin desvincular a los productores de las dinámicas del mercado global. En Colombia, la Federación Nacional de Cafeteros sigue jugando un rol clave en la comercialización, mientras que el Gobierno ha implementado subsidios durante periodos de precios bajos, con altos costos fiscales. El objetivo de la investigación es analizar la evolución del precio interno del café y proyectar su comportamiento hacia el futuro. Se empleó un modelo ARIMA (0, 1, 0) para analizar los datos históricos del precio del café en 2024. El modelo mostró un ajuste adecuado, con una alta precisión en las predicciones, y proyectó que el precio alcanzará los $8.000.583 en 2028, aunque con amplios intervalos de confianza debido a la incertidumbre inherente al mercado. Los resultados sugieren una tendencia creciente en los precios del café, pero también una posible volatilidad, lo que implica que los caficultores deben estar preparados para gestionar riesgos relacionados con las fluctuaciones del mercado y factores climáticos.