Celem glownym artykulu jest przedstawienie istotnej kwestii stanowiska Unii Europejskiej wobec bezpieczenstwa zywnościowego. W UE ochrona zdrowia ludzkiego, zdrowia zwierząt i roślin na kazdym etapie procesu produkcji zywnościowej ma priorytetowe znaczenie. Problem ten jest ściśle związany z nadmierną niestabilnością cen surowcow, w tym takze artykulow zywnościowych, co wplywa zarowno na producentow, jak i na konsumentow i wywoluje powazne skutki dla bezpieczenstwa zywnościowego. Warto podkreślic, ze w okresie charakteryzującym sie naglymi zmianami cen zywności, takim jak lata 2007–2008, nastąpilo pogorszenie sytuacji zywnościowej w wielu ubogich krajach rozwijających sie. Przewidywano, ze wzrost cen zywności z 2010 r. moze doprowadzic do dalszego rozszerzenia sie zjawiska niedozywienia, zapotrzebowania na pomoc humanitarną oraz dalszej intensyfikacji napiec i niepokojow spolecznych wśrod slabszych konsumentow na świecie. Wazną role w zmianie tej sytuacji moze odegrac Światowa Organizacja Handlu (WTO) oraz Unia Europejska. Kwestie bezpieczenstwa zywnościowego takze dla Unii Europejskiej są rownocześnie niezwykle wazne i aktualne zarowno z punktu widzenia teoretycznego, jak i praktycznego.