W artykule zostanie przedstawiona symbolika wybranych zwierząt łownych: niedźwiedzia brunatnego, wilka, jelenia szlachetnego, dzika, lisa i gęsi. Umieszczony został także tekst o symbolice bazyliszka, który też był uważany za legendarne zwierzę łowne. Każdy z opisów zawiera symbolikę zaczerpniętą z mitologii, a także z przekazów biblijnych i działalności pisarskiej wielu uczonych żyjących na przestrzeni wieków. Opisy zostały ubogacone o średniowieczne przepisy na leki z opisywanych zwierząt, a także ludowe tradycje ich dotyczących.