Alicante es una provincia litoral española, tradicionalmente ocupada en una agricultura de secano en clima semiárido de rendimientos muy variables y bajos. En sus extremos norte ysur, sin embargo, entra en contacto con zonas de agricultura regada, con rendimientos elevadosy constantes y además con amplias posibilidades de modernización y desarrollo de cultivos comerciales. El valle del Vinalopó ha constituido, además, uno de los pocos pasos por donde sepuede acceder de manera relativamente cómoda a las tierras interiores y por ello ha sidozona de paso y de intercambio entre áreas económicas diferentes.