Les auteurs ont controle, pendant deux cycles annuels, les analyses d'echantillons mensuels d'huile de palme produite industriellement dans une quinzaine de points-origines. L'enquete couvrait les territoires de l'Afrique Noire Francaise, portugaise, espagnole et la Malaisie britannique. Elle portait sur l'etude de certaines caracteristiques et sur leurs variations: indice d'iode, titre des acides gras, point de fusion et specialement carotene de ces huiles de palme, selon origine varietale, territoire et saison de production. En ce qui concerne, en particulier, l'indice d'iode et la teneur en carotene des huiles de palme, ces resultats mettent en evidence la preponderance du facteur varietal: les huiles provenant des palmeraies naturelles de Cote d'Ivoire, ont un indice d'iode eleve (57 a 60). Celles des palmeraies naturelles du Togo, du Dahomey, des Guinee portugaise et francaise, ont les plus fortes teneurs en carotene (maxima a 0,16 et meme 0,19%) avec un indice d'iode moyen (54–56). Les huiles de plantations industrielles selectionnees en Dura-Deli, qu'elles soient d'Extreme-Orient ou de Cote d'Ivoire, ont simultanement des indices d'iode faibles (52–53) et des teneurs tres basses en carotene (0,05%). Au Sud de l'Equateur en Afrique, toutes les huiles de palme observees au cours de cette enquete, avaient conjointement un indice d'iode faible ou moyen (53 a 55) et une teneur generalement faible en carotene (0,05). Au cours du cycle annuel, la teneur en carotene varie sensiblement du tiers de son maximum: ce dernier, tres marque en Cote d'Ivoire, au Togo et au Dahomey, est atteint a la periode de forte production d'huile (de janvier a mai) sur les palmeraies naturelles, c'est-a-dire en saison seche et chaude avec bonne insolation. De fortes precipitations font baisser rapidement la teneur en carotene avec un decalage de l'ordre de six semaines, duree connue de la formation de l'huile dans le fruit. Conjointement, on pousse les etudes sur les huiles residuelles de fibres extraites au solvant; elles sont enrichies de 2 a 3 fois en carotenoides par rapport a l'huile de palme, mais la proportion de betacarotene semble legerement inferieure. Les auteurs tendent vers une specification de certaines huiles pour des emplois nettement definis.