Sauren sind Stoffe, welche in wasriger Losung Wasserstoffionen (= Protonen) an die Wassermolekule abgeben, so das die Zahl der hydratisierten Protonen [= Hydroniumionen (H3O+)] groser wird als in reinem Wasser. Eine wasrige Chlorwasserstoff-Losung reagiert sauer, weil die homoopolare Verbindung HCl bei der Reaktion mit Wasser nach: Open image in new window in das.Hydronium-Ion und das Cl--Ion dissoziiert. Gewohnlich last man das Losungsmittel Wasser fort und schreibt die Dissoziationsreaktion der Salzsaure vereinfacht:\( HCl \to {H^ + }\, + \,C{l^ - } \).