В статье приведены сведения научной литературы об физиологических и биохимических свойствах пропионовокислых бактерий, а также об их метаболической способности, что позволяет использовать пропионовокислые бактери в роли препаратов и продуктов питания пробиотического назначения при дисбиотических нарушениях желудочно-кишечного тракта. Рассмотрен биотехнологический потенциал бактерий рода Propionibacterium, которому, с точки зрения конструирования эффективного биокорректора, недостаточно уделено внимания.

This article provides information аbout the physiological and biochemical properties of propionic acid bacteria, as well as their metabolic capacity, which allows the use of propionic acid bacteria as medecine and food probiotic appointment at dysbiotic microbiota disorders of the gastrointestinal tract. There were considered the prospects of biotechnological potential of bacteria of the genus Propionibacterium, which should be given attention in terms of designing of effective biocorrectors.

У статті наведено відомості наукової літератури щодо фізіологічних та біохімічних властивостей пропіоновокислих бактерій, а також їх метаболічної активності, що дозволяє використовувати пропіоновокислі бактерії як препарати і продукти харчування пробіотичного призначення при дисбіотичних порушеннях шлунково-кишкового тракту.. Розглянуто біотехнологічний потенціал бактерій роду Propionibacterium, якому, з погляду конструювання ефективного біокоректора, недостатньо приділено уваги.