
Разработана методика определения катехинов в биологически активных добавках и фиточаях на основе чая, основанная на использовании молекулярной люминесценции сорбатов комплексов скандия (III) с катехи¬нами на сорбенте декстранового типа Sephadex G-75, в присутствии анионного ПАВ − лаурилсульфата натрия. Установлено, что наибольшая интенсивность люминесценции наблюдается на сорбенте Sephadex G-75 при сорбции из ацетатных растворов при рН = 4,3. Выбраны оптимальные условия сорбции – время сорбции, температура и время высушивания сорбента, количество сорбента. Масса сорбента Sephadex G-75, модифици¬рованного ионами Sc(III), необходимая для полной сорбции катехинов, составляет 80 мг. Для достижения оп¬тимальной интенсивности люминесценции сорбатов комплексов достаточно высушивания в течение 110 минут при температуре 95 °С. Изучение влияния растворителей на интенсивность люминесценции сорбатов комплек¬сов катехинов с ионами скандия (III) на Sephadex G-75 показало, что Iлюм. максимальна при сорбции из водных растворов. Наименьшее обнаруживаемое количество катехинов составляет 0,005 мг/мл. На основании получен¬ных результатов разработана методика сорбционно-люминесцентного определения суммы катехинов в БАД на основе экстрактов чая, основанная на использовании молекулярной твердофазной люминесценции катехинов, усиленной ионами скандия (III). По результатам анализа видно, что многие БАД («Грацилат», «Сарасвати», «Алфавит эффект») не могут рассматриваться как существенный источник катехинов. И лишь некоторые («Менопауза день-ночь», «Tegreen», «Эпигал-Велес») могут обеспечивать достаточное потребление катехинов.
твердофазная спектроскопия, биологически активные добавки, катехины
твердофазная спектроскопия, биологически активные добавки, катехины
| selected citations These citations are derived from selected sources. This is an alternative to the "Influence" indicator, which also reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | 0 | |
| popularity This indicator reflects the "current" impact/attention (the "hype") of an article in the research community at large, based on the underlying citation network. | Average | |
| influence This indicator reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | Average | |
| impulse This indicator reflects the initial momentum of an article directly after its publication, based on the underlying citation network. | Average |
