Article reflects aspects of legal protection of technologies, compoundings and the equipment of meat branch. Procedure of drawing up the description of inventions and their registration as patents in Federal Service for Intellectual Property is described. As there are papers of the most interesting patents taken out by the GNU VNIIMP of Gorbatov Rosselkhozakademiya the leading scientific organization of meat branch in the field of development of fundamental and applied problems of biology, chemistry of meat, equipment and the production technology of meat and meat products, processing of collateral raw materials for 2011-2014.

Статья отражает аспекты правовой защиты технологий, рецептур и оборудования мясной отрасли. Описана процедура составления описания изобретений и регистрации их в качестве патентов в Федеральной службе по интеллектуальной собственности. Так же имеются рефераты наиболее интересных патентов полученных ГНУ ВНИИМП им. Горбатова Россельхозакадемии ведущей научной организацией мясной отрасли в области разработки фундаментальных и прикладных проблем биологии, химии мяса, техники и технологии производства мяса и мясопродуктов, переработки побочного сырья за 2011-2014 годы.