В последние годы происходит заметное ухудшение фитосанитарного состояния полей. Основные почвы степной зоны Краснодарского края подвержены процессам интенсивной дегумификации. Эти изменения достигли уровня, при котором черноземы теряют свою генетическую принадлежность и в значительной мере утрачивают свое плодородие. Поэтому, даже на типичном мощном черноземе невозможно получить высокий и качественный урожай без внесения органических и минеральных удобрений. Для решения этой проблемы нами предлагается использовать многотоннажные отходы свеклосахарного производства, а именно кислого свекловичного жома, транспортерно-моечного и фильтрационного осадков в качестве высокопродуктивного субстрата для развития грибов-супрессоров рода Trichoderma, активно участвующих в процессах почвообразования.