В статье приведены сведения о компонентном составе эфирного масла Satureja hortensis, культивируемого в условиях Житомирского Полесья. В эфирном масле чабера садового было идентифицировано 19 компонентов: карвакрол (89,07%), γ-терпинен (3,53%), α-туйон (1,7%), камфора (1,48%), терпинен-4 ол (0,91%), β-бисаболен (0,56%), β-кариофиллен (0,45%), бициклогермакрен (0,38%), пара-цимен (0,34%), 1,8цинеол (0,33%), транс-сабиненгидрат (0,25%), 1-октен-3-ол (0,20%), спатуленол (0,18%), β-туйон (0,14%), эвгенол (0,11%), геранилацетат (0,11%), гумулен (0,09%), α-терпинен (0,09%), октанол-3 (0,07%). Высокое содержание карваркрола обуславливает антимикробные свойства чабера садового. Исследовано биологическую активность 40% этанольного экстракта Satureja hortensis, выращенного в условиях Полесья Украины, относительно золотистого стафилококка ( Staphylococcus aureus ), кишечной палочки ( Escherichia coli ), синегнойной палочки ( Pseudomonas aeruginosa ) и кандиды белеющей ( Candida albicans ), которые являются патогенными по отношению к другим организмам. Показано, что экстракт S. hortensis характеризовался антимикробной активностью, поскольку экcтрагированные вещества в 32 раза повышали показатели минимальной бактериостатической и в 16 минимальной бактерицидной концентрации относительно S. aureus. Менее выраженный эффект был отмечен относительно C. albicans. В данном случае наблюдалось только двукратное повышение показателей MIC и MFC. По отношению к E. coli компоненты экстракта чабера садового усиливали в два раза бактериостатический и бактерицидный эффект 40% этанола, относительно P. aeruginosa антимикробное воздействие не установлено. Отмечено перспективности дальнейшего изучения этанольных экстрактов травы чабера садового с целью изготовления антибактериальных и антифунгальних растительных препаратов.