У статті досліджено перспективні напрямки управління виробничими процесами сільськогосподарських підприємств з використанням блокчейн технологій в умовах забезпечення продовольчої безпеки. Визначено важливість блокчейн децентралізованої бази даних при зборі інформації при поставках виробників продуктів харчування, уточнено п’ять основних характеристик. Деталізовано способи використання блокчейн технологій. Представлено переваги від блокчейну з точки зору економії витрат задля більшої ефективності в існуючих процесах виробництва сільськогосподарської продукції. Уточнено чотири етапи реалізації блок-ланцюга в сільськогосподарських організаціях. Визначено основні переваги технології Blockchain: обмін продукцією без посередництва третьої сторони, безпека і надійність здійснюваних операцій, висока якість даних, робота з кваліфікованими користувачами, цілісність процесу, прозорість і незмінність системи, спрощена система обліку, ефективні транзакції.