Diese Studie untersucht das emanzipatorische Potenzial böhmischer Kochbücher des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts und fragt, wie diese Texte Frauen trotz vorherrschender Geschlechternormen neue soziale, wirtschaftliche und intellektuelle Möglichkeiten boten. Die Forschung konzentriert sich auf ausgewählte Werke von vier Kochbuchautorinnen: Magdalena Dobromila Rettigová, Anuše Kejřová, Marie Ulehlová-Tilschová und Marie Janků-Sandtnerová. Diese Frauen nutzten ihre Schriften, um restriktive gesellschaftliche Strukturen zu überwinden, öffentliche Anerkennung zu erlangen und andere Frauen zur Teilnahme am kulturellen und intellektuellen Leben zu inspirieren. Trotz struktureller Einschränkungen und klassenbasierter Ungleichheiten förderte ihre Arbeit soziale Mobilität und ermöglichte Zugang zu Räumen, die traditionell für Frauen verschlossen waren. Daher waren Kochbücher mehr als nur Rezeptsammlungen: Sie fungierten als Instrumente der Ermächtigung, die es Frauen ermöglichten, Konventionen herauszufordern, finanzielle Autonomie zu sichern und sowohl zum sozialen Wandel als auch zur nationalen Identitätsbildung beizutragen. Ihre Wirkung zeigt, wie Frauen selbst innerhalb einschränkender Geschlechterrollen neue Wege für Agency (Handlungswirksamkeit) schufen.

This study examines the emancipatory potential of late 19th-century and early 20th-century Czech cookbooks, asking how these texts provided women with new social, economic, and intellectual opportunities despite prevailing gender norms. The research focuses on the selected works of four cookbook authors: Magdalena Dobromila Rettigová, Anuše Kejřová, Marie Ulehlová-Tilschová, and Marie Janků-Sandtnerová. These women used their writing to navigate restrictive societal structures, gaining public recognition and inspiring other women to participate in cultural and intellectual life. Despite structural limitations and class-based disparities, their work facilitated social mobility and provided access to spaces traditionally closed to women. Hence, cookbooks were more than collections of recipes. They functioned as tools of empowerment, enabling women to challenge conventions, secure financial autonomy, and con-tribute to both social change and national identity formation. Their impact demonstrates how, even within restrictive gender roles, women created new avenues for agency and influence.