У статті досліджено винні господарства Львівської області як чинник розвитку енотуризму. Проаналізовано історичні передумови виноробства, сучасний стан галузі та перспективи її розвитку в умовах зміни клімату та удосконалення законодавчої бази. Окреслено основні виклики, зокрема високу собівартість виробництва, імпортозалежність технологій та відсутність державної підтримки. Розглянуто роль локальних виноробень у формуванні унікальної гастрономічної ідентичності регіону та їхній потенціал для енотуризму. Висвітлено діяльність провідних виноробних підприємств Львівщини, їхні особливості виробництва, використання автохтонних сортів винограду та інтеграцію елементів гастрономічного туризму. Доведено, що розвиток винних господарств сприяє розширенню туристичної привабливості регіону та формуванню позитивного іміджу українського виноробства на міжнародному ринку.