
<p align="justify"> O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de 66 pré-escolares de 2 a 6 anos de idade, durante o perÃodo de permanência em um Centro de Educação Infantil do MunicÃpio de São Paulo, SP. Para a avaliação do consumo alimentar foi utilizada a pesagem direta dos alimentos. A determinação do consumo de energia e nutrientes foi obtida por meio da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO da Universidade Estadual de Campinas. A avaliação da ingestão dietética foi realizada com base na referência Recommended Dietary Allowances por ser adotada em legislação vigente no perÃodo do estudo para o Programa Nacional de Alimentação Escolar. O estado nutricional foi avaliado em escore-Z, considerando os Ãndices estatura para idade (E/I) e Ãndice de massa corpórea para idade (IMC/I), utilizando-se as curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde. A quantidade consumida de proteÃna ultrapassou os 100% de adequação e os demais nutrientes e energia apresentavam-se abaixo das recomendações. Veriï¬ cou-se que 3,9% dos pré-escolares de 2 a 3 anos e 5% dos pré-escolares de 4 a 6 anos encontravam-se com baixo IMC para idade, e 3,9% e 2,5% com excesso de peso, respectivamente. O tempo de permanência dos pré-escolares de aproximadamente 10 horas no CEI não permite o atendimento total das recomendações nutricionais. Com isso reforça-se a necessidade da alimentação da criança ser complementada em casa. </p>
estado nutricional, Consumo alimentar, Nutrition. Foods and food supply, pré-escolares., TX341-641
estado nutricional, Consumo alimentar, Nutrition. Foods and food supply, pré-escolares., TX341-641
| selected citations These citations are derived from selected sources. This is an alternative to the "Influence" indicator, which also reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | 0 | |
| popularity This indicator reflects the "current" impact/attention (the "hype") of an article in the research community at large, based on the underlying citation network. | Average | |
| influence This indicator reflects the overall/total impact of an article in the research community at large, based on the underlying citation network (diachronically). | Average | |
| impulse This indicator reflects the initial momentum of an article directly after its publication, based on the underlying citation network. | Average |
