Objetivou-se neste trabalho avaliar o efeito dos extratos aquoso e alcoólico da própolis sobre a viabilidade dos protozoários do rúmen de bovino, como também verificar a ação destes extratos controlando o pH do líquido ruminal. Os extratos aquoso e alcoólico de própolis foram usados nas proporções de 0, 2, 4, 6, 8 e 10%, adicionando-se 1ml de extrato em cada 4ml de líquido ruminal em tubos de ensaio, com três repetições cada. Foram realizadas aferições de pH na coleta do líquido ruminal e após 24 horas da aplicação. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em um fatorial 2 x 12 (2 extratos e 12 concentrações) com três repetições. De acordo com os resultados conclui-se que in vitro, os extratos aquoso e alcoólico de própolis, nas diferentes concentrações, são passíveis de utilização no líquido ruminal por não alterar a viabilidade dos protozoários, não alterando o pH.