<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A avaliação do consumo de hortaliças não convencionais se justifica pela escassez de trabalhos na literatura, por seu baixo custo, fácil plantio e valor nutritivo. Tivemos como objetivo avaliar o consumo de Taioba (<i>Xanthosoma sagittifolium</i>) – T e Ora-pro-nóbis (<i>Pereskia aculeata mill</i>) – OPN, em Diamantina – MG. Foi utilizado um Questionário de Freqüência Alimentar Quantitativo. A amostra foi de 146 indivíduos e o consumo foi relacionado com: gênero, faixa etária e tempo de residência em Diamantina. Para análise estatística utilizou-se o programa Epi Info 6.02. O teste empregado foi o do x2 e nível para rejeição da hipótese de nulidade foi de 5%. Nos parâmetros consumo/sexo e tempo de residência/consumo, não houve diferença entre os dois gêneros, para ambas as hortaliças. Quanto à comparação consumo/faixas etárias, houve diferença entre o consumo de T pelos adolescentes em relação aos adultos e idosos, e não houve para o consumo de T entre adultos e idosos. Não houve diferença entre as faixas etárias no consumo de OPN. Concluímos que o consumo de T e OPN é baixo na população analisada, sendo menor o de T entre adolescentes. Poderiam ser adotadas medidas visando o aumento do consumo dessas hortaliças, comuns na cidade. PALAVRAS-CHAVE: Hortaliças não convencionais; consumo de alimentos. </p>