Juan Barbacil, presentador del programa 'Del Campo a la Mesa', espacio producido por RNE en colaboración con la Alianza Agroalimentaria Aragonesa, entrevistó el pasado 12 de septiembre a Ernesto Igartua, investigador científico del CSIC, responsable del Grupo de Investigación de la EEAD "Genética y Desarrollo de Materiales Vegetales" . ► En la entrevista, el Dr. Igartua señaló cómo incluso en sociedades ricas y avanzadas, donde el consumo de alimentos es muy variado, los cereales constituyen casi un tercio de las calorías que consumimos. Es necesario por tanto prestar atención a estos cultivos y, efectivamente, los cereales están en la vanguardia de los grandes avances en investigación que se dan hoy en día en biología, en genética y en genómica.

2 Pags., con enlace a podcast del programa que contiene la entrevista.

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