Filters (1 )
Filters
  • Access Mode (1)
    Clear
  • Research Type (4)
  • Type (1)
  • Language (2)
  • Content Provider (2)
Filters
  • Access Mode (1)
    Clear
  • Research Type (4)
  • Type (1)
  • Language (2)
  • Content Provider (2)
Download Results
57 research outcomes, page 1 of 6
  • publication . Article . 2019
    Open Access
    Authors:
    Liudmyla Maliuk; Liudmyla Varypaieva;
    Publisher: Kyiv National University of Culture and Arts

    The purpose of the research is to analyze the scientific views on the security of the person in the modern world and to give theoretical ideas about the creation of a system to ensure the safety of consumers in the service sector. The research methodology consists in th...

  • publication . Article . 2019
    Open Access English
    Authors:
    Karyna Svidlo; Nataliia Yakymenko-Tereshchenko; Nadiia Popova;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    Relevance. Corporate holidays perform a significant motivating function. The main means of motivation were and remain material wealth. But this is not enough; support is also needed for the spiritual values of the members of the employing company. The purpose of the art...

  • The purpose of the study is to develop proposals for the application of the universal design strategy for hotel entrance area planning for universal accessibility. Methodology of investigation consists in analysis and systematization of information about universal desig...

  • publication . Article . 2019
    Open Access English
    Authors:
    Mykhailo Manov; Tetiana Tkachenko;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    Actuality. Currently, the hospitality industry, including the hospitality industry, is dynamically growing and becoming an important component of the national economy. The potentially high return on relatively low initial investment makes the investment attractiveness o...

  • publication . Article . 2018
    Open Access English
    Authors:
    Valentyna Rusavska;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    Актуальність. У сучасних умовах розвитку готельно-ресторанного бізнесу визначальним є задоволення потреб і запитів споживачів у продукції та послугах високої якості. А прагнення України інтегруватися в європейські і світові економічні структури вимагає освоєння нових те...

  • publication . Article . 2018
    Open Access English
    Authors:
    Tatyana Kostyshina; Natalia Kyrnis;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    The purpose of the research is to determine the methodological approach to assessing the competitiveness of restaurants under catering. The research methodology. The solving of the tasks was done through financial analysis, questionnaire survey and abstract thinking. Th...

  • publication . Article . 2018
    Open Access English
    Authors:
    Karyna Svidlo;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    Мета дослідження – проаналізувати місію гіда-конферансьє у царині розвитку додаткових послуг ділового готелю в Україні. Методи дослідження поєднують систематизацію інформації щодо переліку послуг гіда-конферансьє, порівняння вимог до відповідних професіоналів у Франції ...

  • publication . Article . 2019
    Open Access English
    Authors:
    Serhii Neilenko; Myroslav Kryvoruchko;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    The purpose of the article. During developing technological processes for the production of grain smoothies, it is necessary to determine how the organoleptic and related structural and mechanical properties change during storage using structure-forming agent. The smoot...

  • publication . Article . 2018
    Open Access
    Authors:
    Mykhailo Manov; Olena Karolop;
    Publisher: Kyiv National University of Culture and Arts

    Актуальність . В статті наведені результати дослідження стану і перспектив розвитку готельно-ресторанного бізнесу України в сучасних політичних та соціально-економічних умовах. Предметом дослідження є динаміка розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні та її регіо...

  • publication . Article . 2019
    Open Access English
    Authors:
    Oleksandr Cherevko; Olga Mayak; Stanislav Kostenko; Aziz Sardarov;
    Publisher: KNUKiM Publishing Centre

    The purpose of the article is to improve the heat transfer equipment for the production of concentrates from vegetable raw materials, namely a vacuum-evaporator apparatus with a mixing device. System analysis, namely simulation modeling, has been chosen as a tool to det...

57 research outcomes, page 1 of 6
Last index information