Con el objetivo de analizar la actividad sérica de la enzima paraoxonasa, su distribución fenotípica, y su relación con el perfil lipídico y con el estrés oxidativo, en una población adulta mayor de la ciudad de Cerro de Pasco (4330 m), se estudió el suero sanguíneo de 30 hombres mayores de 60 años y 40 mujeres postmenopáusicas. Se utilizó paraoxon como sustrato para medir las actividades tanto de la paraoxonasa basal como de la estimulada con NaCl 1 M y fenilacetato para medir la actividad arilesterasa. El perfil lipídico se midió con kits comerciales, las apolipoproteinas A-1 y B por métodos turbidimétricos, y el malondialdehido con ácido tiobarbitúrico. Los valores medios del perfil lipídico, APO B y malondialdehido (expresado como TBARS) entre hombres y mujeres no presentan diferencias significativas. La APO A-1 es significativamente mayor en las mujeres que en los hombres. Las actividades de la PON 1 basal y estimulada tampoco difieren significativamente entre los dos grupos. Se encontró diferencia significativa en la actividad arilesterasa en las mujeres con respecto a los hombres. No se encontró correlación entre la actividad paraoxonasa y los otros parámetros estudiados. La actividad arilesterasa correlaciona positivamente con APO A-1 (p<0,05), pero no con HDL-colesterol, APO B y TBARS. En conclusión, los valores del perfil lipídico, APO A-1, APOB y TBARS demostrarían que las personas de la tercera edad que viven en las grandes alturas podrían estar mejor protegidas contra las enfermedades cardiovasculares.