Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo A gestão eficiente da ciclagem de nutrientes é chave para intensificar ecologicamente, reduzir os impactos ambientais e otimizar o desempenho económico das explorações agrícolas. As práticas tradicionais como a diversificação de culturas, as rotações, o pastoreio e o uso de fontes orgânicas de nutrientes (corretivos orgânicos) são o ponto de partida para desenhar sistemas eficientes de gestão de nutrientes. Numa exploração mista de agricultura biológica (Fonte Quintela, Paçó, Vinhais) foram explorados os ciclos do azoto e do fósforo à escala da exploração agrícola. A exploração é constituída por 20 parcelas maioritariamente submetidas a um regime extensivo de pastoreio, com foco na produção de ovinos de raça Churra Galega Bragançana e de castanha DOP Terra Fria Transmontana. Em cada parcela (compartimento) foram determinados os seguintes parâmetros: área total; características químicas do solo; produção de biomassa forrageira; produtividade e concentração de nutrientes (N e P) na forragem; mapas de pastoreio; e a circulação de estrumes (por reboque). Os mapas de pastoreio revelaram-se essenciais para determinar a ingestão de biomassa forrageira e a restituição ao solo de N e P. Com base em toda esta informação foram identificados e parcialmente quantificados os stocks e fluxos destes nutrientes. O estudo permitiu identificar as componentes do sistema em perda ou a acumular P, e os que mais importam e exportam N. A partir da informação obtida foram desenvolvidas propostas de alteração do funcionamento (articulação) do sistema de agricultura de modo a otimizar a ciclagem de nutrientes e melhorar o seu desempenho ambiental. Em síntese, será necessário implementar sistemas de pastoreio rotacional para melhorar a distribuição dos dejetos e reduzir a pressão sobre os lameiros e touças e, ainda, converter parte das terras de sequeiro em pastagem, com uma melhor gestão de estrumes e elevação do stock de P. Aumentar a massa de resíduos na touça para assim garantir uma quantidade suficiente de resíduos no final do verão, para proteger o solo e aumentar a produção de sementes e a emergência. Nos soutos, substituir parcialmente gramíneas forrageiras anuais por pastagens permanentes ricas em leguminosas, para aumentar a fixação de N e aumentar os stocks de N, através da instalação de uma pastagem de trevo-subterrâneo (Trifolium subterraneum L.). Esta pastagem destina-se a aumentar o potencial forrageiro dos soutos, sendo ainda necessário elevar o stock de P com fertilizações fosfatadas. A exploração agrícola Fonte Quintela exemplifica como práticas de gestão eficiente de nutrientes podem transformar um sistema agrícola, tornando-o mais produtivo e sustentável, através da adoção de técnicas de intensificação ecológica. Uma gestão cuidadosa das pastagens e culturas forrageiras são fundamentais para alcançar um equilíbrio entre produtividade e sustentabilidade ambiental. Efficient management of nutrient cycling is key to ecologically intensifying, reducing environmental impacts and optimizing the economic performance of agricultural holdings. Traditional practices such as crop diversification, rotations, grazing and the use of organic sources of nutrients (organic amendments) are the starting point for designing efficient nutrient management systems. On a mixed organic farming farm (Fonte Quintela, Paçó, Vinhais) the nitrogen and phosphorus cycles were explored at the farm scale. The farm consists of 20 plots, mostly subject to an extensive grazing regime, with a focus on the production of Churra Galega Bragançana sheep and chestnuts DOP Terra Fria Transmontana. In each plot (compartment) the following parameters were determined: total area; chemical characteristics of the soil; production of forage biomass; productivity and concentration of nutrients (N and P) in forage; grazing maps; and the circulation of manure (by trailer). The grazing maps proved to be essential for determining the intake of forage biomass and the restitution of N and P to the soil. Based on all this information, the stocks and flows of these nutrients were identified and partially quantified. The study made it possible to identify the components of the system that are losing or accumulating P, and those that most import and export N. Based on the information obtained, proposals were developed to change the functioning (articulation) of the agricultural system in order to optimize the cycling of nutrients and improve its environmental performance. In brief, it will be necessary to implement rotational grazing systems to improve the distribution of manure and reduce pressure on “lameiros” and “touças”, and also convert part of the rainfed land into pasture, with better manure management and an increase in P stock. Increase mass of residue in the “touças” to ensure a sufficient amount at the end of summer, to protect the soil and increase seed production and emergence. In chestnut groves, partially replace annual forage grasses with permanent pastures rich in legumes, to increase N fixation and increase N stocks, through the installation of a clover pasture of Trifolium subterraneum L. This pasture is intended to increase the forage potential, although it is necessary to increase the P stock with phosphate fertilization. The Fonte Quintela farm exemplifies how efficient nutrient management practices can transform an agricultural system, making it more productive and sustainable, through the adoption of ecological intensification techniques. Careful management of pastures and forage crops is fundamental to achieve a balance between productivity and environmental sustainability.