O mercado biológico vem ganhando cada vez maior relevância na atualidade. Devidoaos problemas crescentes relacionados com a saúde humana e o meio ambiente, o consumidor consciente vem procurando cada vez mais novos produtos que assumem um caráter sustentável. O Algarve é a maior região produtora de citrinos em Portugal. Contudo, a correlação de forças existente ao longo da cadeia produtiva demonstra que os produtores e intermediários recebem apenas 30% dos valores pagos pelos consumidores, sendo a maior parte do lucro garantida pelos produtores finais (cerca de 70%). O presente Plano de Negócios avalia a possibilidade de criar uma Central de Distribuição de citrinos biológicos do Algarve, a partir de uma pequena exploração privada detida pelo promotor do projecto e pelas matérias-primas de produções vizinhas apresentando como vantagens a certificação, assente numa estratégia de sustentabilidade. Ao considerarmos o crescimento do mercado biológico a diferenciação dos citrinos é uma estratégia que apresenta mais valias para a Central de Distribuição da Orange Made in Algarve. A análise elaborada foi o estudo de caso, através do qual se pretendeu caracterizar o mercado de produção (produção convencional e biológica) e de distribuição de citrinos, os principais players em Portugal e a identificação dos mercados internacionais prioritários para um estratégia de sucesso. Os resultados demonstram que os mercados europeus como a o alemão, o britânico e o francês aparecem como prioritários para os produtos certificados que a Orange Made in Algarve pretende lançar no mercado.