Hot Potatoes es un programa compuesto por seis herramientas educativas para crear ejercicios o evaluaciones con diferentes dinámicas, fue desarrollado por la Universidad de Victoria en Canadá. Con la herramienta Hot Potatoes se pueden crear ejercicios interactivos y el resultado final es una página web con código HTML 5 que puede ser usada desde cualquier navegador actualizado. Cualquier usuario que produzca ejercicios interactivos con esta herramienta no necesita tener conocimientos sobre HTML o JavaScript, el sistema es sencillo de usar y muy intuitivo, es necesario ingresar datos como preguntas, respuestas, textos, pistas, entre otros, configurar algunas opciones para personalizar su funcionamiento y posteriormente el sistema se encargará de crear los productos finales como páginas web listas para ser compartidas y empleadas en cualquier lugar.