L’évolution des compétences professionnelles peut s’expliquer par des facteurs politiques, culturels et sociaux. L’histoire de la formation et du recrutement des enseignants d’EPS permet de comprendre l’importance de certains facteurs socio-économiques dans la construction des savoirs professionnels. Si on s’attache au processus d’insertion professionnelle, trois rôles semblent émerger pour les institutions de formation et de recrutement. Le premier est celui de transmettre et de valider des compétences. Le deuxième est celui de filtrer les individus les plus proches socialement pour constituer une population homogène et maintenir un système de valeurs stable. Le troisième est celui de faire reconnaître les propriétés sociales des individus en les fixant en compétences techniques neutres.