Gunumuzde uretim yapan isletmelerin goz onunde bulundurmak zorunda olduklari konular fiyat, maliyet ve kâr konularidir. Cunku, bugunun rekabet anlayisi cercevesinde, fiyatlar artik isletmeler tarafindan degil, rekabetin yasandigi pazarlar tarafindan belirlenmektedir. Ortaya cikan maliyetlerine gore belirli bir miktar kâr ongoren ve buna gore fiyat belirleyen isletmeler yasanan bu rekabette geride kalmaya ve kaybetmeye mahkumdurlar. Bu anlayis yerine piyasada belirlenen fiyatlara gore ongordukleri belirli bir miktar kâr ile maliyetlerini belirlemeleri ve bu maliyetleri temel alarak hareket etmeleri gerekmektedir. Musteriler sadece fiyati degil ayni zamanda beklentileriyle, uretilen urunlerin kalitesini de belirlemektedirler. Bu calismanin amaci, tarimsal uretim faaliyetlerinde bulunan isletmelerde hedef maliyetleme anlayisinin getirecegi yararlarin irdelenmesidir. Hedef maliyetin gerceklestirilebilmesi ve isletme faaliyetlerinin surdurulebilirliginin saglanmasi icin isletmenin tum bolumlerinin katilimlarinin saglanmasi ve plânlamanin uretim oncesinde baslamasi gerekmektedir. Konu tarimsal uretim gerceklestiren isletmeler acisindan degerlendirilecek olursa, tarimsal urunlerin uretimi ve pazarlanmasinda hedef maliyetleme anlayisinin benimsenmesi, maliyet yonetimi anlayisinin disinda uretim ve gelecek plânlamasi acisindan onem tasimaktadir.