publication . Article . 2021

Penerapan Ipteks bagi Masyarakat Pada UMKM Kerupuk Panggang di Kecamatan Pelayangan Kota Jambi

Ade Octavia; Yayuk Sriayudha; Ade Perdana Siregar; Fitri Widiasturi;
Open Access English
  • Published: 01 Jan 2021 Journal: Jurnal Karya Abdi Masyarakat (issn: 2580-2178, eissn: 2580-1120, Copyright policy)
  • Publisher: LPPM Universitas Jambi
Abstract
Kerupuk dari olahan ikan merupakan salah satu jenis camilan sehat yang populer di masyarakat. Berbagai jenis kerupuk dihasilkan UMKM di Kecamatan Pelayangan. Salah satu produk olahan ikan adalah kerupuk panggang. Saat ini perkembangan industri kecil kerupuk panggang belum menunjukkan perkembangan yang baik disebabkan permasalahan pada aspek produksi, manajemen dan teknologi. Mitra dalam kegiatan PPM ini adalah Kelompok Usaha Melati di Kecamatan Pelayangan Kota Jambi. Tujuan kegiatan ini adalah mengembangkan diferensiasi produk makanan olahan ikan untuk meningkatkan kinerja usaha melalui penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG). Pelaksanaan PPM ini adalah pemberi...
Persistent Identifiers
Any information missing or wrong?Report an Issue