publication . Article . 2013

Relación entre colesterol dietario, consumo de huevo y perfil lipídico en adultos aparentemente sanos, según grupos de edad

Rosa Lorenza Oriondo Gates; Ivonne Bernui Leo; Lázaro Rubén Valdivieso Izquierdo; Enriqueta Estrada Menacho;
Open Access Spanish
  • Published: 10 Apr 2013
  • Publisher: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina
Abstract
Objetivos: Evaluar la relación entre el colesterol dietario, consumo de huevo y el perfíl lipídico en adultos aparentemente sanos, según grupo etario. Diseño: Estudio descriptivo, de asociación cruzada. Institución: Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Participantes: Adultos aparentemente sanos. Intervenciones: En 50 adultos aparentemente sanos se determinó el consumo de colesterol dietario, huevo y perfil lipídico. Resultados: Trece participantes consumían menos de 3 huevos/semana, 19 de 3 a 4 huevos/semana y 18 más de 4 huevos/semana. En relación al consumo de colesterol ...
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Subjects
free text keywords: Huevos, lípidos, colesterol en la dieta, Eggs, lipids, dietary cholesterol, Huevos, lípidos, colesterol en la dieta, lcsh:Medicine, lcsh:R, lcsh:Medicine (General), lcsh:R5-920, Dietary Cholesterol, Humanities, Medicine, business.industry, business
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