publication . Article . 2008

Punica granatum L. Çekirdek ve Kabuk Ekstrelerinin Antioksidan Aktiviteleri

DEMİR, Hülya;
Open Access
  • Published: 01 Dec 2008
  • Publisher: Selcuk University
Abstract
Bu çalışmada, Punica granatum L.(Punicaceae) "Nar", meyve çekirdeği ile kabuk ekstraklarının antioksidan aktiviteleri araştırıldı. Punica granatum L. çekirdek ve kabuğunun metanol ve hekzan ekstrelerinde serbest radikal giderme aktivite, indirgenme gücü analizleri yapıldı. Elde edilen sonuçlar standart antioksidan olarak bilinen askorbik asit ile karşılaştırıldı. Bu çalışmada elde edilen sonuçlara göre antioksidan aktivite Askorbik asit> Punica granatum L. kabuğu> Punica granatum L. çekirdeği olarak belirlendi.
Subjects
free text keywords: Punica granatum, Antioksidan, DPPH, Askorbik asit, Punica granatum, Antioxidant, DPPH, Ascorbic acid
Any information missing or wrong?Report an Issue