The article considers the problems of neutralization concentrated milky whey wastewater. The actuality of the research caused by the difficulty of utilization of acidic milky whey wastewater due to its unstable composition, high acidity and significant microbial pollution, which resulted in a high biological oxygen demand. In addition, the high chemical oxygen demand, which reflects a significant organic load and creates a problem for treatment technologies and ecological danger. The authors analyzed traditional and innovative treatment technologies with an accent on the advantages and disadvantages of each. Based on the analyzed data, it has proposed to use hydrodynamic cavitation as an auxiliary intensifying method in the technologies of neutralization concentrated milky whey wastewater. To realize it, the authors proposed a specially designed device of rotary-pulsation type. In order to determine the feasibility of the proposed solution, it is formulated by the tasks of evaluating the change in the microbiological indicator, chemical oxygen demand and biological oxygen demand under different treatment regimes. Also, determine the pattern of changes in temperature and dissolved oxygen concentration over the treatment time. According to the research results, the microbiological indicator of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms showed the most significant decrease from at 3600 rpm within 10 minutes of treatment. At the same time, the neutralization of coliform bacteria has achieved after 2 minutes of treatment. The biological oxygen demand value showed a maximum reduction of 30 % at 3600 rpm during a 20-minute treatment cycle. The chemical oxygen demand value for the same time showed a similar pattern of decrease by 40 % at a linear temperature rise. In other words, the treatment in the proposed type of rotor-pulsation apparatus can be considerate as auxiliary equipment in the technologies of neutralization of concentrated milky whey wastewater. Recirculation treatment for 20 minutes at 3600 rpm is consider as optimal.

В статті розглянуто проблему нейтралізації концентрованих стоків молочної сироватки. Актуальність досліджень зумовлена складністю процесу утилізації стоків кислої сироватки через нестабільність їх складу, високу кислотність, мікробне навантаження, яке визначає високий рівень біологічного споживання кисню. До цього додається високий показник хімічного споживання кисню, котрий відображає значне органічне навантаження створюючи цим проблему для очисних технологій і екологічну небезпеку. Авторами проаналізовано традиційні та інноваційні технології очищення з акцентом на недоліках і перевагах кожного. Запропоновано використання гідродинамічної кавітації, як допоміжного інтенсифікуючого методу в технологіях нейтралізації концентрованих стоків молочної сироватки і спеціально розроблену конструкцію роторно-пульсаційного апарату для його реалізації. З метою визначення доцільності пропонованого рішення сформульовано завданням оцінити зміну показників хімічного споживання кисню, біологічного споживання кисню та мікробіологічного показника при різних режимах обробки та визначити закономірність зміни температури, концентрації розчиненого кисню від часу обробки. За результатами досліджень визначено, що найбільш суттєво мікробіологічний показник мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів знизився протягом 10 хвилин обробки при 3600 об/хв. Разом з цим, знешкодження коліформних бактерій досягнуто вже через 2 хвилини обробки. Показники біологічного споживання кисню і хімічного споживання кисню найбільш інтенсивно знижувались протягом 20 хвилинного циклу обробки відповідно на 30 % та на 40 % при лінійному зростанні температури. Таким чином, обробку в роторно-пульсаційному апараті пропонованого типу можна розглядати, як допоміжну стадію в технологіях нейтралізації концентрованих стоків молочної сироватки. Для цього оптимальною слід вважати обробку в режимі рециркуляції протягом 20 хв при 3600 об/хв.