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Sustentabilidad de las unidades productoras de papa (Solanum tuberosum L.), en Jauja, Perú

Roberto Coaquira Incacari; Alberto Julca Otiniano; Roberto Coaquira Lastarria; Juan Mendoza Cortez;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 05 Apr 2019 Journal: Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación (issn: 2528-8083, eissn: 2528-8083, Copyright policy)
  • Publisher: Universidad Técnica de Babahoyo
Abstract
La papa es un alimento tradicionalmente cultivado en la zona andina del Perú, donde miles de productores dependen económicamente. El objetivo de la investigación fue evaluar la sustentabilidad de las unidades productoras de papa en las zonas de Acolla y san Lorenzo Provincia de Jauja. La metodología estuvo basada en la aplicación de encuestas con preguntas estructuradas en las tres dimensiones de la sustentabilidad económica, social y ambiental, aquí se identificaron 11 indicadores y 42 subindicadores que fueron estandarizados a una escala de 1 a 5 siendo 1 el menos sustentable y 5 la más sustentable y fueron analizados aplicando las técnicas estadísticas de aná...
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free text keywords: Indicadores; Sustentabilidad; Índice de Sustentabilidad.
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Sustentabilidad de las unidades productoras de papa (Solanum tuberosum L.), en Jauja, Perú

Roberto Coaquira Incacari; Alberto Julca Otiniano; Roberto Coaquira Lastarria; Juan Mendoza Cortez;