RESPUESTA PRODUCTIVA Y PERFIL LIPÍDICO DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS EN CONFINAMIENTO ADICIONANDO ACEITE DE SOYA EN LA DIETA

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
MEJÍA URIBE, LUIS ALBERTO;
(2016)
  • Publisher: Universidad Autónoma del Estado de México
  • Subject: aceite de soya | ácidos vaccénico | cabras | leche

La leche de cabra y sus productos (queso, yogurt) son una importante fuente de nutrientes tales como lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, que pueden ser considerados como parte de la dieta de los humanos, sobre todo para personas intolerantes a ciertos componentes... View more
Share - Bookmark