Une petite histoire du motif du repas au xixe siècle
Sicotte, Geneviève;
- Publisher: Le Cri
Au xixe siècle en France, on discute abondamment et avec passion de la nourriture dans un ensemble de textes extrêmement divers : écrits gastronomiques, revues spécialisées, manuels de savoir-vivre, livres de cuisine, traités d’hygiène alimentaire, publicités pour resta... View more