Mise au point d'un pilote micro-ondes multifonction en vue d'un séchage d'algues alimentaires

Other literature type French OPEN
Mikula, Stéphane;
(1992)

Le séchage ou dessiccation consiste à évacuer l'eau d'un matériau humide vers le milieu ambiant dans le but d'en assurer la stabilité. Actuellement, le séchage à l'air chaud est le mode de déshydratation le plus employé dans le monde pour le traitement des denrées al... View more
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