Statistical methods in quality control of milk and dairy products

Other literature type Croatian OPEN
Filajdić, Mirko; Ritz, Milana; Vahčić, Nada; Vojnović, Vera; Grüner, Matilda; Vujanić, Diana;
(1991)
  • Publisher: Croatian Dairy Union
  • Journal: Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,volume 41,issue 5 (issn: 0026-704X, eissn: 1846-4025)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: milk; dairy products; quality control; statistical methods | mlijeko; mliječni proizvodi; kontrola kvalitete; statističke metode

Nakon osnivanja Analitičke sekcije na XXVIII. simpoziju mljekarske industrije 1990. godine ukazala se potreba proširenja spoznaja ili obnova znanja iz primjene statističkih metoda u interpretaciji rezultata analiza pri provjeri kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda. 1. ... View more
  • References (9)

    PRIMJER 11. 2. Calculation of random errors of analytical data expressed as discrete values Four examples from analytical usage are given. Accuracy is examined

    binomial distribution. 3. Comparison of analytical data relative to constituents and product's quality Third part deals with values of parameters and comparison is made of

    Analitička sekcija XXVIII. simpozij mljekarske industrije Jugoslavije. Opatija, 1990.

    BOUŠEV, L. N., SMIROV, N. V., (1968): Tablici metematičeskoj statistiki, M. Vičislit. Centr. A. N. SSSR, str. 476.

    FETISOV, E. A. (1985): Statističkie Motodi Kontrola Kačestva Maločnoi Produkciji. Agropromizdat, 5-7„ Moskva.

    FILAJDIĆ, M., RITZ, Milana, VOJNOVIĆ, Vera (1986): Statističko tumačenje rezultata u kontroli kakvoće mlijeka i mlječnih proizvoda. »Mljekarstvo« 36 (7) 195-204.

    HALD, A. (1956): Matematičeskaja statistika s tehničeskimi priloženijami. M/L. 664.

    NALIMOV, V. V. (I960): Primenenie matematičeskoj statistiki pri analize viščestvaja. M. Gos. izdat, fiz.-mat. lit. 432.

    VRANIĆ, V., BAKARIĆ, Z. (1967): Tablice matematičke statistike. Zavod za matematiku Građevinskog fakulteta i Kabinet za matematiku Rudarsko-geološkog-naftnog fakulteta, Zagreb.

  • Similar Research Results (1)
  • Metrics
Share - Bookmark