Evaluación de la aceptación de jugos de pulpa de fruta adicionados con fumarato ferroso: alternativa de suplemento para un programa de salud

Article Spanish OPEN
Morales Guerrero, Josefina Consuelo; García Zepeda, Rodrigo Antonio; Sánchez Vargas, Elena;
(2015)
  • Publisher: Grupo Arán
  • Subject: Alimentación suplementaria | Desnutrición | Suplemento | Niños | Aceptación | Supplementary feeding | Nutritional deficiencies | Dietary supplement | Children | Acceptance process

Introducción: la desnutrición y la deficiencia de hierro son problemas de salud pública en varios países, México no es la excepción, y la mayor prevalencia se presenta en el medio rural. Una forma de atenderla es a través de la suplementación. El suplemento que se selec... View more
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