Determinación del contenido de vitamina C en miel de abejas venezolanas por volumetría de óxido-reducción

Article Spanish OPEN
Zago G, Karina I; García F, María Y; Di Bernardo, María L; Vit, Patricia; Luna, José R; Gualtieri, María;
(2010)
  • Publisher: Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel
  • Subject: Vitamina C | miel | REDOX | Vitamin C | honey

En este trabajo se ha determinado el contenido de Vita mina C en mieles de abeja de la región andina venezolana. La Vitamina C pertenece junto con la Vitamina B al grupo de las hidrosolubles. Ayuda en el desarrollo de huesos, cartílagos, a la absorción del hierro, a la ... View more
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